Nhằm tăng cường công tác quản lý nhà nước trong lĩnh vực giáo dục và đảm bảo sức khỏe cho trẻ em, vừa qua, phường Phan Thiết đã thành lập đoàn liên ngành tổ chức ra quân kiểm tra điều kiện giấy phép hoạt động của các cơ sở mầm non tư thục, đồng thời kiểm tra công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường mầm non trên địa bàn.

Từ ngày 22 đến ngày 30/9/2026, Đoàn kiểm tra liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm của phường sẽ tiến hành kiểm tra hoạt động tổ chức bếp ăn tập thể tại 34 nhóm lớp, trường học mầm non tư thục và công lập trên địa bàn phường, tại các trường Đoàn kiểm tra đã tiến hành kiểm tra thực tế tại các nhóm lớp, trường mầm non tư thục. Nội dung kiểm tra tập trung vào các điều kiện pháp lý như giấy phép thành lập, giấy phép hoạt động, hồ sơ chuyên môn của đội ngũ giáo viên, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dạy học, phòng cháy chữa cháy, công tác chăm sóc giáo dục trẻ theo chương trình giáo dục mầm non cũng như việc đảm bảo an toàn cho trẻ trong quá trình học tập và sinh hoạt.

Ảnh Đoàn kiểm tra An toàn thực phẩm trên đang làm việc tại Trường Mầm non Hoa Mai

Qua kiểm tra, Đoàn ghi nhận trường thực hiện tốt các quy định về vệ sinh ATTP. Trong đó, khu vực chế biến được bố trí hợp lý, đảm bảo sạch sẽ; nguyên liệu thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm soát chặt chẽ trước khi đưa vào chế biến. Quy trình sơ chế, nấu nướng và phân chia khẩu phần ăn được thực hiện theo nguyên tắc một chiều, hạn chế nguy cơ nhiễm chéo.

Bên cạnh đó, Đoàn cũng chỉ ra một số tồn tại cần khắc phục để nâng cao hơn nữa chất lượng công tác đảm bảo ATTP. Cụ thể, các trường cần bổ sung đầy đủ hồ sơ khám sức khỏe định kỳ cho nhân viên cấp dưỡng; hoàn thiện sổ sách theo dõi công tác phòng chống ngộ độc thực phẩm; duy trì việc giữ sàn nhà khô ráo trong quá trình chế biến nhằm đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh. Đồng thời, một số dụng cụ chế biến cần được thay mới theo đúng quy định để đảm bảo tiêu chuẩn sử dụng lâu dài.

Ảnh các trẻ đang ăn trưa tại Trường Mẫu giáo Đức Thắng

Đại diện Đoàn kiểm tra bà Phạm Thị Thu Uyên, Phó Trưởng phòng Văn hóa – Xã hội, Phó Trưởng đoàn nhấn mạnh: “Công tác đảm bảo vệ sinh ATTP trong trường học có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, nhất là đối với học sinh lứa tuổi mầm non và tiểu học - nhóm đối tượng dễ bị ảnh hưởng bởi thực phẩm không an toàn. Vì vậy, các cơ sở giáo dục nói chung và Trường Mầm non Hoa mai nói riêng cần thường xuyên rà soát, củng cố quy trình kiểm soát thực phẩm từ khâu nhập nguyên liệu đến chế biến, phân phối; nâng cao ý thức trách nhiệm của đội ngũ nhân viên bếp ăn của trường”. Đồng thời, các trường cần có kế hoạch tài chính áp dụng công nghệ trong quản lý như sử dụng phần mềm theo dõi thực đơn và chi phí cũng được khuyến khích để tăng tính minh bạch và hiệu quả.

Đoàn yêu cầu nâng cao vai trò, trách nhiệm của ban giám hiệu và trực tiếp là hiệu trưởng nhà trường trong việc bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn bán trú; tuyệt đối không để lỏng lẻo trong lựa chọn và giám sát đơn vị cung cấp suất ăn, thực phẩm. UBND phường và các trường cần tiếp tục duy trì các đợt hậu kiểm, giám sát đột xuất, huy động sự tham gia giám sát độc lập của phụ huynh học sinh; kịp thời phát hiện sớm nguy cơ tiềm ẩn để chấn chỉnh, kiên quyết xử lý nếu phát sinh vi phạm nghiêm trọng.

Thông qua đợt kiểm tra nhằm đánh giá việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trong trường học; phát hiện, ngăn chặn và xử lý kịp thời chấn chỉnh các vi phạm nếu có; đồng thời đề xuất các giải pháp tăng cường công tác quản lý nhà nước đối với loại hình bếp ăn tập thể; góp phần nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước. Công tác quản lý Nhà nước về ATTP tại các bếp ăn bán trú được thực hiện nghiêm túc, với sự phối hợp chặt chẽ giữa chính quyền địa phương và Ban Giám hiệu các nhà trường. Bên cạnh đó, các trường chủ động tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên các cơ sở giáo dục, học sinh và cha mẹ học sinh về việc bảo đảm ATVSTP, phòng, chống các dịch bệnh lây truyền qua thực phẩm và ngộ độc thực phẩm. Phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, gia đình, chính quyền địa phương trong việc giáo dục, hướng dẫn trẻ em, học sinh thực hiện các quy định về ATTP, vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường.

Cùng với đó, Đoàn kiểm tra cũng kết hợp đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức, ý thức chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm cho cán bộ, nhân viên các nhà trường, góp phần đảm bảo chất lượng chăm sóc, nuôi dưỡng và giáo dục trẻ trên địa bàn phường.

Minh Hiếu – Phòng Văn Hóa Xã hội